Burrata
Queso fresco de pasta hilada, cremoso y suave, con tomate confitado y reducción de vinagre de Módena
13,50 €
Caponata
Ensalada fría de berenjena, apio, pimiento, cebolla, aceitunas, alcaparras, albahaca y piñones en salsa agridulce
12,00 €
Vitello tonnato
Finos cortes de ternera en salsa de atún, huevo, anchoas, alcaparras, perejil y limón
18,00 €
Cesta gnocco fritto
Cesta de masa inflada y frita. Ideal para acompañar cualquiera de nuestros platos
8,00 €
Ensaladilla de alcachofas en aceite
Nuestra versión de ensaladilla a la mediterránea con alcachofas en aceite picadas a mano
9,00 €
Pulpo en ola de patata y bacalao
Pulpo a la llama sobre una cama de patatas y bacalao
18,50 €
Porchetta gratinada al horno
Carne de cerdo especiada, gratinada al horno con queso mozzarella y queso grana
13,50 €
Salvia en tempura de cerveza
Hojas de salvia en tempura de cerveza sin gluten y garbanzos en cama de paté de avellana y ajo
9,00 €
Tabla Emiliana
Mortadella italiana, coppa, parmigiano, tomate seco y almendras
16,50 €
Tabla Il Cacciatore
Tabla de salame DOP de Módena
12,50 €
Formaggi cremosi
Tabla de quesos italianos cremosos: taleggio, gorgonzola y stracchino acompañados de nueces y mostarda de Cremona (típica fruta en almíbar de la ciudad de Cremona)
14,50 €
Tabla Mixta
Tabla mixta de embutidos y quesos italianos, un recorrido por todos los sabores de la campiña italiana
36,00 €
Pasta fresca
Ravioli Mantovani
Ravioli rellenos de calabaza, ricotta, parmesano de 22 meses y nuez moscada en salsa de mantequilla, salvia y avellanas tostadas
13,50 €
Pici al sugo finto
Pici (tipología de spaghetti típicos de la Toscana) con picadillo de verdura en salsa de tomate
14,50 €
Tagliatelle con ragú de ciervo
Tagliatelle con ragú de ciervo en salsa de vino blanco
14,50 €
Gnocchi di mare
Gnocchi de patata con almejas, gambón marinado y bottarga (hueva de mújol)
16,00 €
Risotto alla milanese con ossobuco
Risotto con azafrán y carne de ternera cocinada a baja temperatura
18,00 €
Pizza
De la huerta
Crema de pimiento, mozzarella, setas, berenjena y cebolla
10,50 €
Del monte
Tomate, mozzarella, longaniza y setas
13,50 €
Del bosque
Tomate, mozzarella, jamón cocido, queso ahumado, setas y rúcula
13,50 €
Parmigiana
Tomate, mozzarella, berenjena y parmesano
13,50 €
Fresca
Tomate cherry, burrata, jamón serrano y rúcula
14,50 €
Diavola
Tomate, mozzarella, salame picante, aceitunas y guindillas
14,50 €
Glorieta
Burrata, mortadella y pistachos
15,00 €
La romera
Focaccia de romero y parmesano
10,50 €
Nereo
Mozzarella, gorgonzola y peras
13,50 €
Tirolese
Tomate, mozzarella, speck, salsa de trufas y rúcula
14,50 €