lapentola-onda

Esta es nuestra carta. Empecemos por los entrantes y tapas a la italiana

Aceitunas a la ascolana    9,00
Aceitunas rellenas de carne, rebozadas y fritas
Patatas Bastardas   5,50
Patatas con salsa brava de tomate seco y mayonesa vegana de ajo
Pulpo a la plancha en ola de patatas al bacalo   14,00
Tabla mixta  20,00
Embutidos italianos: mortadela, salame, speck y coppa
Quesos italianos: parmesano, taleggio y pecorino
Tabla de quesos italianos  15,50
Taleggio, parmesano  y pecorino
Ensalada Basdesesre 10,00
Rúcula, canónigos, guanciale frito, pesto de tomate seco y pecorino
Gnocco frito con embutido italiano   9,00
Masa inflada  y frita, servida con embutido italiano
Salvia en tempura de cerveza   8,00
Chips de pasta al tomate seco con guacamole de alcachofas   9,00
Tabla de embutidos italianos   15,50
Salame, mortadela italiana, speck y coppa
Ensalada Burrata   13,00
Burrata de 250g en cama de tomate cherry con rúcula frita
Ensalada Pizzica   10,00
Crema de sardina ahumada, canónigos, rábano y limón
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Pasta fresca

Tortellini rellenos de gorgonzola, pera y canela en salsa de nueces   13,50
Mezzelune rellenas de rabo de toro con manzana gratinadas al horno   13,50
Pappardelle al negro de sepia con almejas, tomate cherry y lima   13,50
Chitarre a la carbonara   11,00
Huevo, parmesano, pecorino y guanciale
Virgole a la putanesca   12,50
Tomate, ajo, guindilla, anchoas, aceitunas negras y alcaparras
Triángulos al negro de sepia rellenos de gamba con alcachofa en salsa de azafrán y naranja   14,00
Ravioloni de trufas y setas en salsa de mantequilla y salvia   13,00
Maccheroni con ragú de jabalí   13,50
Strozzapreti al pesto de limón y almendras   12,00
Tagliatelle ai funghi porcini en salsa de romero y tomino   13,50
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Pizza

Margarita   9,00
Tomate, mozzarella y orégano
De la mamma   11,00
Mozzarella, mortadela italiana y pistachos
Diavola   12,50
Tomate, mozzarella, salame picante, aceitunas negras y guindillas
4 quesos   12,50
Mozzarella, scamorza, gorgonzola y parmesano
Grandiosa   14,50
Cebolla, nata, guanciale y huevo
Prosciutto   10,00
Tomate, mozzarella y jamón york
Fresca   13,00
Tomate cherry, jamón, rúcula y parmesano
Del bosque   12,00
Tomate, mozzarella, scamorza, setas y rúcula
Parmigiana   12,00
Tomate, mozzarella, berenjena y parmesano
Vegana    9,00
Tomate, alcachofa, berenjena y setas
Tirolese   14,50
Tomate, mozzarella, speck, salsa de trufas y rúcula
Gustosa   13,50
Mozzarella, gorgonzola, salchicha italiana y setas
La romera   9,00
Focaccia de romero y parmesano
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Dolci

Mousse de tiramisú   5,50
Cannolo siciliano  6,00
Tarta de queso a la nostra   6,00
Profiteroles al café cubiertos de chocolate blanco con escamas de chocolate negro   6,00