Profundizando
Podríamos decir que el origen primigenio de La Pentola es Castelleone, un pequeño pueblo del norte de Italia. Rodeado por plantaciones de maíz, nunca puede faltar sobre la mesa la polenta, lo gnocco fritto, i salumi tradizionali y por supuesto la pasta fresca. Aunque estamos fuertemente influenciados por nuestros orígenes, no dudamos en introducir la cocina de otras regiones de Italia e incluso fusionarla con la local.
0 Kilos de harina
0 Horas entre fogones
0 Horas abiertos
0 Gran equipo de profesionales
La especialidad
NUESTRA PASTA FRESCA
Nos basamos en la receta tradicional. Utilizamos harinas de primera calidad especialmente escogidas y trabajamos la masa hasta que adquiera la textura idónea.
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